Yn y gweithdy bragu deallus gydag arogl cryf o win, mae 5 robot coch yn chwifio'u breichiau i rythmig ac yn gywir lledaenu'r reis wedi'i eplesu i'r pot retort; O flaen sgrin fawr y platfform "Shihua Hui Brewing Cloud" wedi'i ddiweddaru amser real, mae Liu Zhongjun, sydd â 30 mlynedd o brofiad mewn bragu, yn cadw llygad ar amrywiol ddata a delweddau delweddu is-goch i oruchwylio'r robot i "ledaenu'n ysgafn yn ysgafn".
Ar Ebrill 8, datgelodd Hubei Shihua Liquor Co, Ltd (y cyfeirir ato o hyn ymlaen fel "Shihua Liquor"), a leolir yn nhref Shihua, Sir Gucheng, fod platfform hunanddatblygedig "Shihua Hui Brewing y Cwmni" yn cael ei roi ar waith arall, yn ail-osod, yn peri i stemio, peri graen, yn beri i berthnasedd, retocation, perthnasedd, perthnasedd, perthnasedd yn llwyr, "Bragu Digidol".
Gellir olrhain rhagflaenydd gwirod Shihua yn ôl i'r "Shihua Street Huang Gongshun Tavern" a sefydlwyd ym 1870, sydd â hanes o 155 mlynedd. Yn 2020, cydnabuwyd techneg fragu draddodiadol gwirod Shihua fel treftadaeth ddiwylliannol anghyffyrddadwy taleithiol. Ym mis Chwefror 2024, dyfarnwyd "Shihua Liquor" i'r "Brand Time-Honored" China am ei hanes canrif oed a'i ansawdd rhagorol.
"Mae'r angen am allu cynhyrchu, mynd ar drywydd ansawdd, a phwysau costau llafur yn gwneud 'trawsnewid deallus a thrawsnewid digidol' yn gwestiwn y mae'n rhaid ei ateb." Cyflwynodd Cao Lubo, cadeirydd Shihua Liquor, fod y cwmni ym mis Tachwedd 2 0 24, wedi buddsoddi 500 miliwn yuan i adeiladu'r ganolfan fragu ddeallus persawrus 3.0 gyntaf yn Tsieina, yn annibynnol ar y platfform "Shihua Hui Brewing Clow.
Wrth gerdded i mewn i ganolfan fragu deallus gwirod Shihua, mae'r aroma gwirod traddodiadol a'r animeiddiad digidol yn cael eu cymysgu yma: trwy fodel data "Shihua Hui Brewing Cloud", mae'r cwmni'n trosi'r 15 proses, 57 dolen ac 198 proses o dechnegau bragu traddodiadol yn ddata cywir, sy'n cael eu diweddaru mewn sgrin go iawn; Mae'r llinell gynhyrchu ddeallus yn y gweithdy yn rhedeg ar gyflymder llawn, ac mae'r robot deallus yn cwblhau'r prosesau fel bwydo, coginio, eplesu a distyllu yn awtomatig, a dim ond 18 o weithwyr medrus sy'n archwilio yn ôl ac ymlaen.
"Yn y gorffennol, dibynnwyd ar brofiad y meistr bragu, ond nawr mae'r cyfan yn seiliedig ar ddata." Cyflwynodd Liu Zhongjun, etifedd y chweched genhedlaeth o sgiliau bragu traddodiadol gwirod Shihua, fod y retort artiffisial traddodiadol yn talu sylw i'r pwysedd aer ac a yw'r past wedi'i eplesu yn cael ei daenu'n dda yn dibynnu ar lefel crefftwaith. Heddiw, mae bragu robotig yn dibynnu ar dechnolegau fel delweddu is -goch a synhwyro thermol. "Unwaith y bydd amrywiad annormal yn y data, bydd y system yn rhybuddio ac yn rhoi awgrymiadau addasu cywir yn awtomatig, ac mae sefydlogrwydd ansawdd y gwin yn uwch."
Dywedodd Liu Zhongjun, yn y gorffennol, ei bod wedi cymryd o leiaf 8 mlynedd i hyfforddi meistr meistr, a oedd yn llafur-ddwys ac yn anodd ei weithredu. Mae llwyth gwaith y pum robot hyn yn llawn yn gyfwerth â gwaith 45 o fragwyr medrus ar yr un pryd, ac mae cyfradd ansawdd er mwyn amrwd hefyd wedi'i wella'n fawr.
Mae trawsnewid digidol wedi dod â buddion diriaethol: mae'r Ganolfan Ymchwil a Datblygu wedi ennill 37 o batentau dyfeisio cenedlaethol, ac mae 24 arall yn cael eu datgan; Mae'r tanc eplesu tymheredd cyson tri dimensiwn yn disodli bron i 10, 000 tanciau daear, a chynyddir effeithlonrwydd defnydd tir 8 gwaith; Mae allbwn blynyddol y pen o ddiodydd amrwd yn y sylfaen fragu wedi neidio o 12.5 tunnell i 100 tunnell, a chynhwysedd cynhyrchu blynyddol o 10, {000 tunnell o wirod amrwd ac 20, 000 tunnell o dunelli o ddiodydd crefftus ac mae Emiss yn cael eu hychwanegu gan Ems.
Dywedodd TU Llong, ysgrifennydd Pwyllgor Plaid Sir Gucheng ac ynad sirol, y bydd y sir yn cysylltu'n weithredol â pholisïau taleithiol a threfol ac yn defnyddio, yn arosod nifer o gymhellion i gefnogi datblygiad o ansawdd uchel yr economi ddiwydiannol, tywys mentrau i fuddsoddi mwy o gronfeydd mewn adnewyddiad lleol a thechnoleg yn cefnogi a datblygu.